Sem comida, sem educação!
Para: Universidade federal Fluminense e Ministério da educação.
Sem comida, sem educação!
Falta de verbas nas universidades gera problemas nos restaurantes universitários de todo país que sofrem com falta de estrutura e pessoal.
Segundo o Pnaes, os restaurantes universitários (RUs), também conhecidos como “bandejões”, são uma das principais ferramentas para assegurar que estudantes permaneçam na universidade até a conclusão do curso ao oferecer alimentação gratuita ou a custos reduzidos. O jornal A Verdade fez um levantamento sobre a situação dos RUs e o do sistema de alimentação de algumas universidades ao redor do Brasil.
Apesar do título de "menor preço de bandejão universitário no Brasil", a alimentação dos alunos da UFF (Universidade Federal Fluminense) em Niterói, se encontra precarizada. Os alunos enfrentam longas filas para almoçar, pouca variedade de comida, falta de climatização no restaurante universitário durante períodos quentes, e até mesmo a retirada do suco, antes ofertado aos alunos junto à refeição.
Já fazem anos em que as políticas de alimentação na faculdade se tornaram insuficientes, e ao invés de haverem iniciativas para solucionar o problema, ainda há campus fora da cidade, que sequer possuem bandejão.
Foi diante deste cenário, que a partir do Correnteza no primeiro semestre de 2025, surgiram atividades para criticar, conscientizar e mobilizar os alunos sobre a situação da alimentação em sua faculdade.
A partir dos cafezassos, eram vendidos kits de café da manhã ao preço do bandejão, por 0,70 centavos, junto a um baixo assinando exigindo melhores condições nos poucos bandejões existentes, a implementação destes para outros campos, a introdução de café da manhã nos restaurantes universitários (RUs) , opções de proteína vegana, mais variedade nos alimentos, entre outros.
Muitos devem pensar que a falta de qualidade se deve ao baixo preço das refeições, porém, como já relatado no próprio Instagram do RU, são vários os acordos não comprimidos pela empresa responsável pelo fornecimento da comida. Empresa essa que além de cobrar preços abusivos para que seus funcionários possam se alimentar, não cumprem com os adicionais de periculosidade e insalubridade, direito esse a trabalhadores que arriscam suas vidas lidando com fogo, materiais cortantes e produtos químicos fortes.
Fora os cortes que a própria universidade vem sofrendo ao longo dos últimos governos, tendo que funcionar com menos de um quarto do seu orçamento.
Os alunos da UFF, que lutam a partir do correnteza, estão a cada dia vendo não apenas a educação do país, mas o ambiente em que compartilham memórias e cultivam aprendizados e amizades sendo deteriorado e desvalorizado pelas autoridades que se preocupam mais em manter seus altos padrões do que prezar pela melhoria das nossas universidades. E é por isso que toda a ação, por mais que pareça simples, tem grande força quando consegue mover os estudantes para luta!
Nossas Reivindicações são;
Maior variedade de proteínas e implementação de opção vegana de proteína;
Distribuição de guardanapos, bandejas para apoiar prato de comida e o retorno dos
refrescos nos restaurantes universitários;
Implementação café da manhã nos bandejões, com horário de funcionamento das
6h às 9h;
Distribuição de embalagens de marmitas nos R.U.s;
Funcionamento dos R.U.s em finais de semana e feriados;
Ampliação dos auxílios alimentação;
Climatização dos R.U.s, com o conserto dos ventiladores quebrados e com instalação
de ar condicionados em todos os refeitórios;
Construção de um R.U. no campus Valonguinho, em Niterói;
Construção de uma cozinha por restaurante universitário em Niterói;
Medidas paliativas imediatas para política de alimentação nos polos fora de sede,
como distribuição de quentinhas ou parcerias com restaurantes populares e R.U.s
de outras universidades;
Construção de R.U.s em todos os campi dos interiores;
Gratuidade nos R.U.s para trabalhadores da UFF(docentes, técnicos, terceirizados);
Ampliação da equipe de funcionários dos R.U.s;
Pagamento de adicional de insalubridade e de periculosidade aos funcionários;
