Cantina Consciente - Ambiente Escolar Saudável
Para: Profissionais da saúde
Esse abaixo assinado tem como objetivo apoiar a adequação das cantinas escolares da rede privada e estadual da cidade de Piracicaba-SP, conscientizando sobre uma alimentação nutritiva no âmbito escolar, uma vez que o olhar educativo deve se estender também para a saúde global das crianças e adolescentes, e não somente para o ensino regular.
Esse tipo de intervenção é crucial, já que o ambiente escolar é um dos principais locais de alimentação das crianças e adolescentes, e suas escolhas alimentares afetam diretamente sua saúde a curto e longo prazo, assim como seu rendimento em sala de aula e aprendizado.
Os alimentos ultraprocessados, e os alimentos ricos em açúcares, gorduras e sódio, encontrados na maioria das cantinas escolares, são um dos grandes fatores responsáveis pelo aumento da obesidade infantil e doenças crônicas associadas, sem falar no impacto psicológico e emocional que estas crianças e adolescentes enfrentam, como discriminação e julgamentos. O objetivo é que as escolas se adaptem a um cardápio equilibrado, de acordo com o Decreto nº 11.821, de 12 de dezembro de 2023.
